工厂防虫防鼠方案

　　1、目的：规范工厂的防虫防鼠工作，使食品工厂的防虫防鼠工作安全有效，制定本方案。

　　2、适用范围 ：工厂的外来虫害鼠害预防和消杀。

　　3、定义 ：虫害鼠害，指非原料自身携带的昆虫、鼠、鸟类等动物给食品带来直接或潜在的污染的现象。

　　4、职责：

　　4.1 行政部负责厂区的环境要求部分。

　　4.2 各部门负责本部门工作区域的消杀工作。

　　4.3 品保部负责消杀工作的安全资料识别和现场操作安全监督管理。

　　5、内容和要求 ：

　　5.1 厂区环境要求

　　5.1.1 在厂区内不得养动物，也不得让外来猫狗入内。

　　5.1.2 在厂区内外离生产设施和生产性建筑物30米内不得有鸟巢。也不得有鸟类在厂房区内长期逗留。

　　5.3 厂房外围区域的防鼠

　　5.3.1 厂房外围靠墙设置鼠饵盒，内放做成蜡块的诱饵，药物成分为法律法规允许使 用于食品工厂灭鼠的药物。 所使用的药物要有处于有效期的农药登记证号，能提供该药品的原包装和复印件。备案供应商提供的该农药完整的 MSDS（化学品安全资料），MSDS 详细说明产品化学成分，危害性，被伤害的补救措施等。

　　5.3.2 鼠饵盒应是密闭的防水盒，雨水不能淋进盒内。有锁，专用钥匙才能开启。鼠饵盒外涂醒目标识，提示该盒内装物品有毒有害的。

　　5.3.3 视鼠害的程度来设置鼠饵盒的个数和设置间距。 一般情况下， 设置20米距离一个鼠饵盒。鼠饵盒都有编号，按照一定的方位顺序来编号。首次设置鼠饵盒的位置一周至少检查一次以上，一个月后2周检查一次以上。检查内容包括诱饵的进食程度，有无异常，并填写检查记录。鼠饵盒内有记录卡片，记录检查人，检查日期。

　　5.4 仓库内部的捕鼠

　　5.4.1 车间入口，使用能自动关闭的弹簧门。

　　 5.4.2 仓库对外的出入口，设置挡鼠板。仓库出入口未使用时，应装上挡鼠板。挡鼠 板按照一定顺序编号，并表注在防虫防鼠图中。

　　5.4.3 黏鼠板 黏鼠胶每班检查一次，发现有黏住的老鼠、 虫子，即拿出做无害化处理。使用黏鼠板应避开水淋到的地方，或户外夜露的地方，水会使黏鼠胶黏鼠效果变差。

　　5.5 工厂应有防鼠图，防鼠图中所示灭鼠点有鼠饵盒鼠笼的编号，并与实际相符合。防虫防鼠图应标明绘制日期，定期更新，更新周期不得超过 1 年。每月做一次鼠害趋势 分析，用折线图来表示各个区域的鼠害程度。当趋势分析表明鼠害程度有明显增加时， 采取增加外围和厂房内鼠笼的设置点数，或增加外围、 仓库、 车间的黏鼠板设置等措施。

　　5.6 仓库的防虫和消杀

　　5.6.1 仓库朝外的出入口设置随门的开启而启动的自动风幕，或胶帘。

　　5.6.2 仓库入口处， 可设置灭蝇灯。 灭蝇灯的位置要不至于直接将光线射向室外而引诱昆虫。灭蝇灯设置高度在 2-2.5 米为宜。采用非黏捕式灭蝇灯的，要不致污染食品。 裸露的食品或内包材场所不得使用非黏捕式灭蝇灯。 有外包装的内包装材料仓库、 原料 仓库、成品仓库使用非黏捕式灭蝇灯要求水平距离在 10 米以上，非黏捕式灭蝇灯与外 包装材料的水平距离要在 5 米以上。

　　5.6.3 灭蝇灯都应有编号，至少 2 周检查一次，上附检查记录卡，记录检查时间，检查人。检查内容：灭蝇灯上虫子尸体种类，数量。每月做一次虫害趋势分析。

　　5.7 车间的防虫和消杀

　　5.7.1 车间入口处设置灭蝇灯，灭蝇灯的位置要不至于将光线射向室外而引诱昆虫。灭蝇灯设置高度在 2-2.5 米为宜。

　　5.7.2 车间入口处的门设置弹簧门，自动关闭。安装风幕，随门的开启而开启。

　　5.7.3 更衣室和其它不妨碍食品安全的人流通道设置灭蝇灯。

　　5.7.4 灭蝇灯每 2 周至少检查一次，每月做一次虫害趋势分析。工厂应有防虫图，至 少一年更新 1 次，图纸内容要与实际相符。

　　5.7 厂区的防虫和消杀

　　5.7.1 消杀时间：4 月-11 月

　　5.7.2 消杀方式：使用储压式喷雾器按照药物使用说明书进行消杀。

　　6、记录

　　《鼠饵盒检查记录》

　　《灭蝇灯检查记录》

　　《鼠、虫害趋势分析图》

　　《防虫防鼠分布图》